Сахарная свекла является одной из важнейших сельскохозяйственных культур травопольного севооборота – источник сырья для производства сахара, благодаря основной биологической особенности свекловичного растения, как сахароноса, с функцией отложения сахаров в запас.
В процессе фотосинтеза растения свеклы потребляют значительное количество углекислоты. Воздух – основной источник углекислоты. Количество СО2, поступающий из почвы через корневую систему сахарной свеклы, составляет лишь около 5% общего количества, которое усваивается растениями в процессе фотосинтеза. Сахарная свекла при урожайности корнеплодов 30 т/га за вегетационный период в процессе фотосинтеза усваивает до 4,2 т углерода, что соответствует 20 т углекислого газа.
Отрицательное влияние на состояние фотосинтезирующих органов растений сахарной свеклы оказывает засуха, приводящая к депрессии фотосинтеза. Если же почвенная засуха повторяется на протяжении вегетации несколько раз и бывает довольно длительная, то в конечном итоге продуктивность сахарной свеклы снижается, а поэтому многолетние бобовые травы, как предпредшественник сахарной свеклы, является важным источником увеличения органического вещества в почве за счет корневых остатков, обогащающих почву биологическим азотом, улучшающих физико-химические, биологические свойства почвы, ее плодородие.
Растения сахарной свеклы в период вегетации создают мощный листовой аппарат, общая площадь листовой поверхности одного растения достигает максимальных размеров обычно в июле и составляет в среднем 3-6 тис.см2, который предохраняет почву от чрезмерного нагревания и противодействует изменению климата в сторону глобального потепления.
Автор: Костенко Степан